الرئيسيةالبــــوابــهالشاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل الكشرى المصرى

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
MoHaMaD_AbDo
ـ
ـ
avatar

~ البلد ~ ~ البلد ~ :
~ عدد المشاركات ~ : 553
~ العمر ~ : 23

مُساهمةموضوع: طريقه عمل الكشرى المصرى   الأحد أغسطس 16, 2009 4:09 am

طريقة عمل الكشري المصري


الطريقه .

المقادير :

- 1كوب عدس اسمر
-1كوب أرز مصرى
- 5 بصلات مقطعة حلقات
-3حبات طماطم
- ملعقة صلصة
-معكرونة مسلوقة
-ثوم
-ثلث فنجان خل أبيض
-فلفل حار أو رومى
-حمص مسلوق


طريقة التحضير :

- أولاً : تحضير الصلصه -

* نقوم بدق فصوص الثوم مع الفلفل ويحمر فى كميه مناسبه من الزيت
* نقوم بعصر الطماطم و توضع على الثوم مع ملعقة من الصلصة
* يوضع عليهم الخل و الملح و الفلفل و يترك على نار هادئة حتى تتسبك ( تصبح ثقيله ومتماسكه ) .

ثانياً : تحضير الكشري -

* يسلق العدس نصف سليق
* يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح لونه بنيا
* يوضع الارز المغسول على الزيت و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
* تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت مع الملح و الفلفل الاسود قبل عملية التقديم مباشرة .

ثالثاً : طريقة الدقه

الدقه هي توابل تضاف على الكشري وتعطيه طعم مميز .

* يدق خمسة فصوص من الثوم .
* نضيف عصير ليمون بمقدار ليمونتين تقريباً .
* نضيف خل و ملح و كمون و فلفل أسود
* تخلط جميع المقادير السابقه جيداً ببعضها البعض .

لا ننسى أن طريقة التقديم لها عامل كبير .. نضع المكرونه ثم الأرز ثم العدس الأسمر ثم بعض حلقات البصل حسب الرغبه ثم

الحمص وعليها الصلصه ثم الدقه .

وبالهنا والشفا

وانتظر الردود

تحياتيــ...
flower






موعدنا كاس العالم 2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://a7las7ap.top-me.com
البرنس احمد
ـ
ـ
avatar

~ البلد ~ ~ البلد ~ :
~ عدد المشاركات ~ : 5
~ العمر ~ : 19

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى المصرى   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 6:16 am

شكرا علي الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MoHaMaD_AbDo
ـ
ـ
avatar

~ البلد ~ ~ البلد ~ :
~ عدد المشاركات ~ : 553
~ العمر ~ : 23

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكشرى المصرى   الأربعاء سبتمبر 09, 2009 6:18 am

البرنس احمد كتب:
شكرا علي الموضوع

منورنا فى المنتدى يا برنس

وشكرا لمرورك نورت الموضوع


تحياتبــــ.........






موعدنا كاس العالم 2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://a7las7ap.top-me.com
 
طريقه عمل الكشرى المصرى
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: المنتديات العامه :: المطبخ-
انتقل الى: